RESEP PISANG GORENG
siapa sih yang ga doyan pisang goreng (banana fritters)?? semua orang pasti suka sama cemilan satu ini (kecuali yang ga doyan sm pisang :D). selain rasanya yang legit, cemilan satu ini emang pas banget buat digandengin minum teh saat bersantai. apalagi dimakan pas bedagang nonton pertandingan sepak bola tuh. wiiih..ajib abiiiis! hehe
cara pembuatan pisang goreng gampang banget dan ga membutuhkan waktu lama. tinggal campurin semua bahan dan digoreng garing, jadi deh! :9

here's the special recipe from my mommy!cekidot!!



RESEP PISANG GORENG
BAHAN:
- 1 sisir pisang batu (pisang kepok) yang tua dan rasanya manis banget
- 5-6 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- seujung sdt garam (atau sesuai selera. biar gurih gitu..)
- seujung sdt vanili bubuk (kata ibu ane biar wangi)
- 1/2 gelas air

CARA:
- kupas pisang dan potong2 sesuai selera (kalau saya sih suka motong pendek2 dan agak tipis, biar keliatan banyak gitu.. :D)
- kocok telur bersama dengan gula, garam dan vanili bubuk sampai rata. kemudian tambahkan air, kocok lagi sampai rata
- tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak ada gumpalan kecil.
- panaskan minyak goreng yang cukup banyak, banyaknya kira2 sampai pisangnya tenggelam (deep fried)
- celupkan pisang yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan tepung (paling enak sih nyelupnya pake penjepit kue. kalau ga punya pake sendok jg bisa, seenaknya yang masak aja deh :D)
- goreng pisang yang sudah dicelupkan tadi ke dalam minyak panas sampai warnanya coklat keemasan dan terlihat sudah garing merata. angkat dan tiriskan! (gorengnya ga pake lama, cepet banget)
- sajikan hangat2


TIPS
-kalo pengen lebih kriuk2, tambahin tepung beras sedikit saja (kira2 1 sdt aja)
-kalo ada yang seneng pisang yang masih agak keras, untuk gula pasirnya tambahin 1-2 sdm lagi. diicip2 deh sampai manisnya pas



(^___^) selamat mencoba!!
18.50 | Category: , , , | 2 comments

Resep Ote-Ote (Bakwan)

BAHAN :
-5-6 sdm tepung terigu
-air secukupnya
-1 butir telur ayam
-1 buah wortel ukuran sedang, iris dadu kecil2
-1/2 keping bihun jagung, rebus sampai lunak kemudian dicacah
(*ga pake taoge soalnya pas lagi ga ada di kulkas ;D)
-1 tangkai seledri, dirajang
-1 tangkai besar daun bawang, dirajang
-3 siung bawang putih
-1/2 sdt lada (atau sesuai selera)
-garam secukupnya

CARA:
-Bawang putih, garam dan lada dihaluskan terlebih dahulu
-kocok telur, kemudian masukkan bumbu2 yang sudah dihaluskan dan kocok kembali hingga rata
-masukkan tepung & air sedikit demi sedikit lalu aduk pelan2 hingga rata, tidak ada yang menggumpal
-masukkan wortel, seledri, daun bawang, bihun. aduk lagi sampai rata
-pastikan adonan tidak terlalu encer atau sebaliknya. apabila terlalu encer tambahkan tepung atau sayuran. apabila terlalu padat, tambahkan sedikit air.
-pastikan juga rasa dari adonan. apakah bumbu sudah terasa pas atau belum
-panaskan minyak yang cukup banyak dalam penggorengan (wajan)
-goreng adonan dengan mencetaknya seperti membuat dadar jagung atau sesuai dengan selera anda. angkat jika warna kuning keemasan permukaan atas dan bawahnya merata.


TIPS untuk yang suka gorengannya tipis seperti di gambar : saat menggoreng adonan jangan langsung dicemplungin ke minyak. caranya, tuang sesendok adonan secara melebar ke bibir wajan yang tidak kena minyak. tunggu beberapa saat sampai adonan bisa digeser. setelah itu geser & cemplungin ke minyak deh..



happy cooking!!!

00.46 | Category: , , | 0 comments

I LOVE ORANGES!!!

yeah..saya suka banget sama buah jeruk dr kecil! selain emang buahnya seger, rasa manis dan aroma khas buah jeruk yg berasal dari zat flavonoid memang menggoda banget untuk dimakan. sejak kecil saya paling suka jeruk kreprok (Citrus articulata). di pasaran, jeruk asli melayu ini setahu saya paling murah harganya. saya sendiri pernah beli dengan harga IDR 2500/kg pas lagi di kota Kediri (pas lagi musim jeruk kali ya...). selain jeruk keprok saya paling demen mengkonsumsi jeruk mandarin (ponkam atau lokam). hampir tiap minggu saya suka belanja jeruk ini di supermarket, soalnya selain saya memang butuh asupan vitamin yg alami dari buah, jeruk mandarin biasanya sering diskon harganya. hehe... ga akan terlewatkan deh kalau lg diskonan :)

Dari sisi kesehatan, jeruk merupakan sumber vitamin C yang sangat bagus, dan sangat diperlukan untuk daya tahan tubuh. Dari sebuah jeruk, sebetulnya kita sudah dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin C dalam kondisi normal. Bila tubuh terasa kurang fit, lemah, dan hampir terkena flu, kita bisa mengonsumsi jeruk dalam jumlah lebih banyak. Jeruk juga banyak mengandung mineral potasium. Kekurangan potasium antara lain dapat dikenali dari mudah bingung, mudah tersinggung, lemah, gangguan pada jantung, dan problem pada saraf dan kontraksi otot (kedutan). menurut suatu penelitian, kulit jeruk keprok mengandung zat-zat antikanker yaitu tangeritin dan nobiletin. hm... sepertinya memang buah jeruk sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.


selain dimakan seperti biasanya, buah jeruk enak banget kalo dibikin juice. bosen sama orange juice biasa?? berikut ini ada satu resep bikin juice jeruk mixed sama buah yg lain, dpt copas dari artikel di blog tetangga. dijamin segeeer! saya uda pernah nyoba soalnya :)


JUS JERUK APEL

Bahan:
3 buah jeruk mandarin lokam/ponkam
1 buah apel fuji
1 pir xangdong (kuning)

Cara membuat:
Semua bahan dicuci bersih, jeruk dikupas dan dibuang bijinya. Pir dan apel dipotong-potong. Untuk mengambil sarinya, gunakan juicer. Cara lain: jeruk diperas, tuangkan ke dalam blender, masukkan potongan apel, pir, dan es batu, haluskan sampai lembut. Tuangkan ke dalam gelas, siap diminum.



salam sehat!! :)
16.42 | Category: , , | 0 comments

your identity

IP

hit counter

web counter