- Mie telur 3 keping (biasanya sih saya memakai merk Wilco atau Mie Burung Dara, yang murmer juga harganya. hehe)
- 1 ikat sawi (kira2 ada 10 tangkai. Boleh lah diganti sayur yang lain)
- 1 butir telur, digoreng orak-arik (bahasa kerennya dibikin scrambled egg)
- 3 bwg puth uk sedang
- 2 bwg merah uk sedang
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir (sbg ganti manisnya kecap)
- 1 /4 sdt lada bubuk (kadang-kadang saya ganti cabe rawit. hihi)
- Mie telur disiram dengan air mendidih, tunggu sampai agak lunak (jangan sampai mienya lunak ya..), lalu tiriskan
- Tumis bunbu halus sampai bumbu tercium wangi dan mulai agak kering
- Masukkan sawi yang telah dipotong-potong, tumis bersama bumbu. Tunggu sampai sawi terlihat mulai layu
- Tambahkan kurang lebih 100 ml air. Aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih dan kuah berkurang (dikira-kira saja, kalau pengen mienya kering sisakan kuah setengahnya)
- Masukkan mie telur , aduk sampai rata.
- Masukkan telur orak-arik, aduk kembali sampai rata.
- Mie goreng murmer siap disajikan :)
Lagi pengen makan mie goreng yang biasanya mangkal di pinggir jalan tapi pas lagi bokek-bokeknya. Mau makan mie instan juga mikir-mikir. Harganya memang murah, tapi kalau bisa masak sendiri dengan budget sedikit tapi lebih sehat, kenapa nggak bikin sendiri? Hihi..
Di kosan kadang saya suka bikin mie goreng nih. Yuk, mari kita liat caranya bikin Mie Goreng Murmer (Murah Meriah) ala saya. Cekidot!!!
MIE GORENG MURMER
BAHAN
BUMBU HALUS
CARA MEMBUAT
