holaaaa.....!!!uda lama nih gak posting blog. hehe...
kali ini aku akan ngepost resep masakan ala anak kost yang enak, sehat, (insyaallah) halal, dan guampang banget. tapi kali ini siapin dana yang agak banyak dikit buat bahan2nya yah. sekali2 anak kost makan makanan mahal dikit gak papa dong ;)
kali ini aku masak kerang. alhamdulillah rasanya gak mengecewakan dan gak bikin keracunan. hihi... kerang yang ku beli kebetulan dapatnya di supermarket udah tanpa cangkang dan dalam bentuk pak sterofoam. jadi bisa langsung diolah kerangnya, tanpa harus repot bersihin cangkang (bilang aja males.hehe..). yang aku beli per pak-nya sekitar 165 gram dengan harga Rp 5.000,00. gak mahal2 banget kan? :)
here is...
KERANG SAUS ASAM PEDAS MANIS
bahan:
- 165 gram kerang (cuci bersih, siram pake air panas/mendidih)
- 1 buah tomat sayur ukuran sedang, potong2.
- 4 siung bawang merah cincang (pake bawang bombay lebih asoy. pake aja 1 buah yg ukuran kecil)
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal seafood botolan (yg ada cuma ini, bisa pake saus cabe botolan)
- cabe bubuk secukupnya (buat nambah pedesnya aja sih)
- 200 ml air (kira2 1 gelas kecil)
- 1 sdm margarin
cara:
- panaskan margarin sampai leleh, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan berbau harum
- masukkan tomat, tumis sampai terlihat agak lembek
- masukkan kerang, tumis sampai kerang dan bumbu menyatu. setelah mulai agak kering, tambahkan air
- tambahkan kecap manis, saus sambal, dan cabe bubuk
- campur sampai rata sambil sekali2 dicicipin supaya tau rasanya udah pas atau belum
- tunggu sampai kuahnya mau abis (kalau kata orang jawa disebut "nyemek2")
- siap dihidangkan!
note:
kalau ada sayur di kulkas boleh banget tuh ditambahin sayur (contoh: wortel, buncis, kapri, dll). cook with your own creation! :)
happy cooking!!! ^___^
